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Une bouteille de vin des Côtes de la Charité
Qui dit soirée entre copains dit… Apéro ! Pauline Gilbert, jeune viticultrice originaire de Chasnay qui suit les traces de son père et de son grand-père avant elle, et produit des vins d’une qualité exceptionnelle. Quatre cépages sont à découvrir : Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon et Rosé, il est difficile de n’en choisir qu’un !
Dans les vignes de Chasnay, Pauline Gilbert a pris la suite de ses aïeux
Si la vigne est pour Pauline Gilbert une affaire de famille, elle a tenu à se faire sa propre expérience en multipliant les stages de la Bourgogne à la Nouvelle-Zélande et se spécialisant dans la vinification.